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| IUPAC name : | oct-3-en-2-ol | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O/c1-3-4-5-6-7-8(2)9/h6-9H,3-5H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YJJIVDCKSZMHGZ-UHFFFAOYAM | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC=CC(C)O | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | mushroom | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | creamy mushroom melon rind waxy | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.82600 to 0.83600 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.873 to 6.956 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43400 to 1.44400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 98.00 °C. @ 2.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.63 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 160.00 °F. TCC ( 71.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-octen-2-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-octen-2-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| oct-3-en-2-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 278-508-9 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 76649-14-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 76649-14-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 76649-14-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 76649-14-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 76649-14-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 76649-14-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| oct-3-en-2-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1140 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 02.102 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 34708063 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||