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| IUPAC name : | 4-methylpentane-2,3-dione | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H10O2/c1-4(2)6(8)5(3)7/h4H,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | JENYBWHRLYZSSZ-UHFFFAOYAP | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)C(=O)C(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nanjing : | 4-methyl-2,3-pentanedione | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | acetyl isobutyryl | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | buttery | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity buttery creamy fatty | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -2.40 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 116.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 84.00 °F. TCC ( 28.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | -0.45 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.30 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for acetyl isobutyryl usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.1000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for acetyl isobutyryl usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 80.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4-methylpentane-2,3-dione | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 231-328-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 007493585 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 7493-58-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 31666 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4-methylpentane-2,3-dione | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.063 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 411 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1633914555 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 166638 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||