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| IUPAC name : | 4-(hydroxymethyl)phenol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H8O2/c8-5-6-1-3-7(9)4-2-6/h1-4,8-9H,5H2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | BVJSUAQZOZWCKN-UHFFFAOYAV | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1=CC(=CC=C1CO)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 4-hydroxy benzyl alcohol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 4-Hydroxybenzyl alcohol
≥98% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | coconut | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fruity sweet coconut | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white powder | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 114.00 to 122.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 252.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.00082 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 294.00 °F. TCC ( 145.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 0.25 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36 - Irritating to eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 22 - Do not breath dust. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 5.20 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.06 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 4-hydroxybenzyl alcohol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.2000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| The Expert Panel also publishes separate extensive reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring substances and can be found at FEMA on the "LIBRARY" link. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 20.00000 | 100.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | 20.00000 | 100.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | 15.00000 | 75.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4-(hydroxymethyl)phenol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 210-768-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000623052 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 623-05-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 227926 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4-(hydroxymethyl)phenol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 02.165 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 955 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 650697687 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 155483 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||