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| IUPAC name : | 1,3-diacetyloxypropan-2-yl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYAH | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)OCC(COC(=O)C)OC(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 175.300 175.320 181.27 184.1901 |
h. number : | 2915.39.9050 | |||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | low | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | clean creamy fruity | |||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at ppm. creamy with an oily mouthfeel | |||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 204 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.15600 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43060 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 3.00 - 4.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 258.00 - 260.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 130.00 - 131.00 °C. @ 7.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 0.25 | |||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 3.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 300.00 °F. TCC ( 148.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for triacetin usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for triacetin usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 4000.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-051-9 | |||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | AK3675000 for 102-76-1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000102761 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 102-76-1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 4796 | |||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150700 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3711108957 | |||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 20, No. 1, 31, (1995)³ | |||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| acetic acid 1,2,3-propane triyl ester | |
| glycerin triacetate | |
| glycerol triacetate | |
| glyceryl triacetate | |
| 1,2,3- | propane triol triacetate |
| 1,2,3- | propane triyl triacetate |
| ( | tri-)acetin |
| triacetin | |
| triacetyl glycerine | |
| triacetyl glycerol | |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| water, 58000 mg/L @ 25C | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| solvents | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| coupler for oil and water emulsions | |
| film formers | |
| solvents | |
| natural occurrence in : | |
| found in nature | |