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| IUPAC name : | S-methyl furan-2-carbothioate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H6O2S/c1-9-6(7)5-3-2-4-8-5/h2-4H,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ISKUAGFDTRLBHG-UHFFFAOYAY | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CSC(=O)C1=CC=CO1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | alliaceous | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | milky creamy fried cooked onion | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to brown clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.21700 - 1.22700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 10.138 to 10.222 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.58600 - 1.57600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 63.00 °C. @ 2.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 92.00 - 93.00 °C. @ 11.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.40 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 201.00 °F. TCC ( 93.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl 2-thiofuroate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.0200 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl 2-thiofuroate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 237-177-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 013679613 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 13679-61-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1083 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 13.142 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 198051 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1262871899 | |||||||||||||||||||||||||||||||