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| IUPAC name : | (E)-3-(4-methoxyphenyl)prop-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H10O2/c1-12-10-6-4-9(5-7-10)3-2-8-11/h2-8H,1H3/b3-2+ | |||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | AXCXHFKZHDEKTP-NSCUHMNNBV | |||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | COC1=CC=C(C=C1)\C=C\C=O | |||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | para-methoxycinnamaldehyde | |||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | trans-p-Methoxycinnamaldehyde
≥98% Odor: cinnamon; creamy; fruity; herbaceous; spicy; floral | |||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | spicy | |||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | spicy floral sweet cinnamon cherry vanilla | |||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | yellow to amber solid | |||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 44.00 to 48.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 160.00 to 161.00 °C. @ 12.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 144.00 to 145.00 °C. @ 7.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 230.00 °F. TCC ( 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.07 | |||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||
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R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-para-methoxycinnamaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 3.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||
| (E)-3-(4-methoxyphenyl)prop-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 001963366 | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 24680-50-0 | |||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| (E)-3-(4-methoxyphenyl)prop-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 108312794 | |||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 203804 | |||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||