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| IUPAC Name - | 3-methylbutyl pentanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C10H20O2/c1-4-5-6-10(11)12-8-7-9(2)3/h9H,4-8H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | UBLAMKHIFZBBSS-UHFFFAOYAS | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | CCCCC(=O)OCCC(C)C | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bell : | isoAmyl Valerate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | ISOAMYL VALERATE
≥98.00% (sum of isomers), NI, Kosher Odor: Fresh, Fruity, Sweet Suggested Uses: Apple, Apricot, Chocolate, Grape, Hard Fruits, Soft Fruits | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Grau Aromatics : | iso-AMYL-VALERATE
NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | isoAMYL VALERATE | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | isoamyl valerate | |||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 100.00 %. | ripe apple | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Taste Description: | strawberry | |||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 0.85800 to 0.86700 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 7.139 to 7.214 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.41000 to 1.41800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 185.00 to 186.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Vapor Density : | 5.9 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Point : | 149.00 °F. TCC ( 65.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.71 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/39 - Wear suitable clothing and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for isoamyl valerate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
3-methylbutyl pentanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 7006 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 218-081-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 002050091 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 2050-09-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
3-methylbutyl pentanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 905959931 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 217125 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||