Notes :
Tea rose modifier.
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| IUPAC name : | 3-phenylprop-2-enyl 3-methylbutanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C14H18O2/c1-12(2)11-14(15)16-10-6-9-13-7-4-3-5-8-13/h3-9,12H,10-11H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KLKQSZIWHVEARN-UHFFFAOYAB | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)CC(=O)OCC=CC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | [(E)-3-phenylprop-2-enyl] 2-methylpropanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H16O2/c1-11(2)13(14)15-10-6-9-12-7-4-3-5-8-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3/b9-6+ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | FOCMOGKCPPTERB-RMKNXTFCBF | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)CC(=O)OC\C=C\C1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fermented | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet spice melon cherry green apple | |||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 100 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.99100 - 0.99600 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.246 to 8.288 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.51800 - 1.52400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 313.00 - 315.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.03 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for cinnamyl isovalerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for cinnamyl isovalerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 205-407-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | EK7902515 for 140-27-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 140-27-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 140-27-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | EK7902515 for 69121-78-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000140272 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 69121-78-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 46141 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 654 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.459 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 29226483 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197329 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 20969766 | |||||||||||||||||||||||||||||||