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| IUPAC name : | 6-methylhept-5-en-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H14O/c1-7(2)5-4-6-8(3)9/h5H,4,6H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UHEPJGULSIKKTP-UHFFFAOYAX | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=CCCC(=O)C)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2914.10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | citrus | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | citrus green musty lemongrass apple | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 10.00 ppm. Green, vegetative, musty, apple, banana and green bean-like | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84600 - 0.85100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.040 to 7.081 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43800 - 1.44200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -67.00 - -68.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 72.00 - 73.00 °C. @ 18.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 173.00 - 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.06 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 12.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Mouse [sex: M,F] 3690.00 mg/kg (Colaianni, 1967) Oral-Rat [sex: M,F] 4100.00 mg/kg (Keating, 1972a) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg FCTXAV 13,859,1975 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 100.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 123.00 °F. TCC ( 50.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl heptenone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl heptenone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| msds : | msds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-816-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | MJ9700000 for 110-93-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000409029 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 110-93-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 66569 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C of A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 153082 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1547866469 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 22, No. 1, 57, (1997)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||