Notes :
Topnote for spring flowers and tea rose.
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| IUPAC name : | 2-methylpropyl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O2/c1-5(2)4-8-6(3)7/h5H,4H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | GJRQTCIYDGXPES-UHFFFAOYAF | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)COC(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2915.34.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity ether apple banana | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 30.00 ppm. Sweet fruity with a banana tutti frutti note | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86200 - 0.87100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.173 to 7.248 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.38900 - 1.39200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -99.00 - -98.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 115.00 - 117.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 45.00 - 46.00 °C. @ 50.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.78 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 4.76 gm/kg Oral-Rat >13400.00 mg/kg (Smyth et al., 1962) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 1200.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 60.00 °F. TCC ( 15.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isobutyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isobutyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 860.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-745-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | AI4025000 for 110-19-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000110190 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 110-19-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8035 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 151156 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2741305976 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 15, No. 6, 35, (1990)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| acetic acid 2-methyl propyl ester | |
| acetic acid isobutyl ester | |
| iso | butyl acetate |
| iso | butyl ethanoate |
| 2- | methyl propyl acetate |
| 2- | methyl propyl ethanoate |
| beta- | methyl propyl ethanoate |
| 2- | methyl-1-propyl acetate |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| fixed oils | |
| propylene glycol | |
| water, 6300 mg/L @ 25C | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| apple | |
| apricot | |
| banana | |
| beer | |
| butter | |
| cherry | |
| chocolate cocoa | |
| currant | |
| hyacinth jacinthe | |
| peach | |
| pear | |
| pineapple | |
| plum mirabelle plum | |
| raspberry | |
| rose | |
| rum | |
| strawberry | |
| topnotes | |
| tutti frutti | |
| natural occurrence in : | |
| apple | |
| apple juice | |
| banana | |
| beer | |
| data page | chamomile oil @ 0.02% |
| cocoa | |
| pear | |
| pineapple | |
| raspberry | |
| strawberry | |