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| IUPAC Name - | 3-methylbutyl 3-(furan-2-yl)propanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C12H18O3/c1-10(2)7-9-15-12(13)6-5-11-4-3-8-14-11/h3-4,8,10H,5-7,9H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | ZVMWAVZRUZDYMV-UHFFFAOYAB | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | CC(C)CCOC(=O)CCC1=CC=CO1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | 1515 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 13.023 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | ISOAMYL 3-(2-FURAN)PROPIONATE. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Regulation. : | FDA PART 172 -- FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION Subpart F--Flavoring Agents and Related Substances Sec. 172.515 Synthetic flavoring substances and adjuvants. | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nanjing : | isoamyl 3-(2-furan)propionate
orders in chinese. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | isoamyl 3-(2-furan) propionate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | Isoamyl 3-(2-furan)propionate
≥97% Odor: caramel; green; floral | |||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 100.00 %. | sweet green floral fruity sour apple rose raisin caramel | |||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 0.98700 to 0.99300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 8.213 to 8.263 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.54900 to 1.55700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 258.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Acid Value : | 5.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Ppoint : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.36 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | None - None found. | |||||||||||||||||||||||||||||||
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S 02 - Keep out of the reach of children. S 23 - Do not breath vapour. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for isoamyl 3-(2-furan) propionate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.7000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for isoamyl 3-(2-furan) propionate flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
3-methylbutyl 3-(furan-2-yl)propanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 231-932-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 007779671 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 7779-67-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
3-methylbutyl 3-(furan-2-yl)propanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 7779671 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 39363861 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2932.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||