Notes :
Blends well with pungent and spicy notes.
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| IUPAC name : | furan-2-ylmethyl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H8O3/c1-6(8)10-5-7-3-2-4-9-7/h2-4H,5H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | CKOYRRWBOKMNRG-UHFFFAOYAE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)OCC1=CC=CO1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2932.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | furfuryl acetate
98% min. natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Apple : | Furfuryl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | FURFURYL ACETATE
≥98.0%, Kosher Odor: fruity, banana-like | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | FURFURYL ACETATE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | furfuryl acetate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | FURFURYL ACETATE
≥99.00%, NI, Kosher Odor: Fruity, Roast, Sweet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | FURFURYL ACETATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | furfuryl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Furfuryl acetate
≥98%, Kosher, FG | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Furfuryl acetate
≥98%, natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 100.00 %. | sweet fruity banana horseradish | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | CA Aromatics Company Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 12 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.11000 to 1.11900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.236 to 9.311 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.45700 to 1.46600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 175.00 to 177.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 70.00 °C. @ 4.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.90000 mm/Hg @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 4.8 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 150.00 °F. TCC ( 65.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.09 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 16.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 21.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for furfuryl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| National Toxicology Program : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| furan-2-ylmethyl acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 210-775-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | LU9120000 for 623-17-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000623176 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA/NOAA CAMEO : | hazardous materials | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 623-17-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| furan-2-ylmethyl acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 13.128 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 739 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3542685151 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 155490 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1996)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||