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| IUPAC name : | methyl propanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C4H8O2/c1-3-4(5)6-2/h3H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | RJUFJBKOKNCXHH-UHFFFAOYAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(=O)OC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.50.3000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | METHYL PROPIONATE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | METHYL PROPIONATE
Odor: Fruity odor reminiscent of rum | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | METHYL PROPIONATE
≥99.00%, NI, Kosher Odor: Fresh, Fruity, Rum, Sweet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | methyl propionate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | methyl propionate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Methyl propionate
≥98%, Kosher Odor: apple; banana; strawberry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vigon : | Methyl Propionate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 100.00 %. | fresh harsh rum fruity strawberry apple | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Fritzsche Dodge & Olcott, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.91500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.37700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -88.00 to -87.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 79.00 to 80.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 28.00 to 29.00 °C. @ 100.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 84.00000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 3.0 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 43.00 °F. TCC ( 6.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 0.84 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 11 - Highly flammable. R 20 - Harmful by inhalation. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 23 - Do not breath vapour. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human experience : | 2 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 5000.00 mg/kg (Moreno, 1977b) Oral-Mouse 3460.00 mg/kg (Lewis,1996) Oral-Rabbit 2025.00 mg/kg (Munch,1972) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 9.30 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl propionate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl propionate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 130.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIOSH International Chemical Safety Cards : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1248 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| methyl propanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 209-060-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | 554-12-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000554121 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 554-12-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| methyl propanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.134 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 141 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3605512193 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154422 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1988)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||