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| IUPAC name : | heptanoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYAP | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCC(=O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.90.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | HEPTANOIC ACID
≥98.00%, NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Heptanoic acid
≥98% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Heptanoic acid
≥98%, natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | cheesy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in propylene glycol. | rancid sour sweat | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.91500 to 0.92100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.614 to 7.664 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.42100 to 1.42600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -9.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 222.00 to 223.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.42 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | C - Corrosive. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 7.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for heptanoic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for heptanoic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| heptanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-838-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | MJ1575000 for 111-14-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000111148 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 111-14-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 111-14-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 111-14-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 111-14-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 111-14-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 2192 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| heptanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 96 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 08.028 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 151218 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||