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| IUPAC name : | 4,7,7-trimethyl-6-thiabicyclo[3.2.1]octane | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H18S/c1-7-4-5-8-6-9(7)11-10(8,2)3/h7-9H,4-6H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | FAXNZPOZWCWYBD-UHFFFAOYAT | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1CCC2CC1SC2(C)C | |||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | sulfury grapefruit green vegetable mint tropical passion fruit papaya peach | |||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 1.00 ppm. Sulfureous with juicy fruity notes. It has tropical nuances of passion fruit, pineapple and mango. It imparts a grapefruit citrus note | |||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to amber clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 92.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.99100 - 1.00100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.256 to 8.339 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.51300 - 1.52300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 222.00 - 223.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 3.84 | |||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 142.00 °F. TCC ( 61.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for grapefruit menthane usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.8000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 22. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 4108 | average usual ppm | average maximum ppm | ||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 0.05000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | 0.05000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 0.08000 | 0.80000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | 0.01000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | 0.02000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 0.02000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | 0.05000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | 0.02000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | 0.00500 | 0.05000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 0.08000 | 0.80000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | 0.02000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | 0.02000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | 0.02000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | 0.01000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | 0.01000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 0.01000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 0.03000 | 0.30000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 0.05000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | 0.03000 | 0.30000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 269-970-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 068398185 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 68398-18-5 | |||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1685 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 12.120 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 686672 | |||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 26, No. 2, 40, (2001)³ | |||||||||||||||||||||||||||||