| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | propan-2-yl formate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C4H8O2/c1-4(2)6-3-5/h3-4H,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | RMOUBSOVHSONPZ-UHFFFAOYAM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)OC=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2915.13.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | ethereal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description¹ : at 10.00 % in dipropylene glycol. | ethereal solvent cocoa tropical | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 35.00 ppm. Sweet, fruity with a berry lift | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | < 1 hour(s) at 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.88400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.36800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 67.00 - 68.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 0.73 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 4300.00 mg/kg (FDA, 1975a) Oral-Rabbit 2500.00 mg/kg (FDA, 1975a) Oral-Guineapig 2700.00 mg/kg (FDA, 1975a) Oral-Chicken 2100.00 mg/kg (FDA, 1975a) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 0.45 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 7.00 °F. TCC ( -13.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isopropyl formate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isopropyl formate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 210-901-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | LQ8750000 for 625-55-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000625558 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 625-55-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 304 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.165 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 155578 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2417765258 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (2007)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 15, No. 3, 51, (1990)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| formic acid 1-methyl ethyl ester | |
| formic acid isopropyl ester | |
| 1- | methyl ethyl formate |
| iso | propyl formate |
| iso | propyl methanoate |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| water, 20700 mg/L @ 25C | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| S-( | methyl thio) hexanoate |
| iso | propyl 2-methyl butyrate |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| apple | |
| melon watermelon muskmelon cantaloupe | |
| papaya | |
| plum | |
| raspberry | |
| rum | |
| tropical | |
| natural occurrence in : | |
| coffee | |
| currant | |
| grape | |
| sherry | |