| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | 1-phenylethanethiol | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H10S/c1-7(9)8-5-3-2-4-6-8/h2-7,9H,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | QZZBJCFNHPYNKO-UHFFFAOYAM | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C1=CC=CC=C1)S | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Endeavour : | 1-Phenylethyl mercaptan
98% | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 1-phenethyl mercaptan | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | 1-Phenylethyl mercaptan | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.01 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.01 % in propylene glycol. | sulfurous floral tropical meaty | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to yellow clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.01700 to 1.02100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.462 to 8.496 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.57900 to 1.58500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 207.00 to 208.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.46500 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 172.00 °F. TCC ( 77.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.09 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | None - None found. | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
S 02 - Keep out of the reach of children. S 23 - Do not breath vapour. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 1-phenethyl mercaptan usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| The Expert Panel also publishes separate extensive reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring substances and can be found at FEMA on the "LIBRARY" link. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 21 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 0.00200 | 0.04000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 0.00100 | 0.02000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | 0.00500 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 0.00200 | 0.01500 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | 0.00100 | 0.00800 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 0.00200 | 0.02500 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 0.00100 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 3.00200 | 0.04000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | 0.00500 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 1-phenylethanethiol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 006263656 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 6263-65-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 66561 | |||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1-phenylethanethiol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 12.289 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1665 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3180318569 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 006263656 | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||