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| IUPAC name : | 2-ethylbutanoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O2/c1-3-5(4-2)6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OXQGTIUCKGYOAA-UHFFFAOYAD | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(CC)C(=O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | 2-Ethyl Butyric Acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | 2-ETHYL BUTYRIC ACID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 2-ethyl butyric acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 2-Ethyl butyric acid
≥98%, FCC Odor: berry; caramel; sour | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | acidic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 10.00 % in propylene glycol. | acidic fruity whiskey dry berry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Berje Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 124 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | yellow brown clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.91700 to 0.92200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.630 to 7.672 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.41300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -15.00 to -13.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 99.00 to 101.00 °C. @ 18.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 193.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.18800 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 190.00 °F. TCC ( 87.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.68 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | C - Corrosive. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 21 - Harmful in contact with skin. R 34 - Causes burns. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 2200.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit 520.00 ul/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-ethyl butyric acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-ethyl butyric acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 35.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 2810 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-ethylbutanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 201-796-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | ET1400000 for 88-09-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000088095 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 88-09-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8758 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-ethylbutanoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 08.045 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 257 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3741010454 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 149924 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1995)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||