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| IUPAC name : | hept-1-en-3-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H14O/c1-3-5-6-7(8)4-2/h4,7-8H,2-3,5-6H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | PZKFYTOLVRCMOA-UHFFFAOYAW | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC(C=C)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description¹ : at 1.00 % in dipropylene glycol. | oily green metallic acrylate tomato spicy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description² : | at 1.00 ppm in water. sweet green plastic metallic weedy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | < 1 hour(s) at 1.00 % in propylene glycol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.83200 - 0.83800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.931 to 6.981 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43000 - 1.43500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 153.00 - 155.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.11 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 129.00 °F. TCC ( 53.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 1-hepten-3-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.1000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 22. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4129 | average usual ppm | average maximum ppm | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | 0.05000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | 0.10000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | 0.10000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | 0.05000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 0.50000 | 0.80000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 0.05000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | 0.05000 | 0.10000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 225-579-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 004938527 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 4938-52-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 93797 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1842 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 02.155 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 163833 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1354262235 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (2006)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (2006)² | |||||||||||||||||||||||||||||||||||