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| IUPAC name : | cyclohexyldisulfanylcyclohexane | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H22S2/c1-3-7-11(8-4-1)13-14-12-9-5-2-6-10-12/h11-12H,1-10H2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ODHAQPXNQDBHSH-UHFFFAOYAS | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1CCC(CC1)SSC2CCCCC2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | alliaceous | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in propylene glycol. | alliaceous onion egg nut skin coffee clam crab | |||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 5.00 ppm. Onion, meaty, clam, crab, coffee and cocoa | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.04600 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.54300 - 1.55300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 162.00 - 163.00 °C. @ 6.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 6.41 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 2000.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dicyclohexyl disulfide usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dicyclohexyl disulfide usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 219-851-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | JO1843850 for 2550-40-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 002550405 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 2550-40-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 160530 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 14, No. 6, 47, (1989)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| cyclohexyl disulfide | |
| bis( | cyclohexyl) disulfide |
| dicyclohexyl disulfide | |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| fat | |
| water, 0.1 mg/L @ 25C | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| clam | |
| coffee | |
| crab | |
| onion | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |