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| IUPAC name : | 4-methylsulfanylbutan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H10OS/c1-5(6)3-4-7-2/h3-4H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | DRGHCRKOWMAZAO-UHFFFAOYAY | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)CCSC | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | 4-(METHYLTHIO)-2-BUTANONE | |||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥97.00%, NI, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 4-Methylthio-2-butanone | |||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥97%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | 4-Methylthiobutan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt USA : | 4-Methylthiobutan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | sulfurous | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | sweet sulfury vegetable potato earthy tomato | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.00000 - 1.00700 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.321 to 8.379 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.47000 - 1.48100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 105.00 - 107.00 °C. @ 55.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 77.00 - 78.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 0.71 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 162.00 °F. TCC ( 72.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for potato butanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for potato butanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 251-810-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 034047397 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 34047-39-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 497 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 12.057 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 198321 | |||||||||||||||||||||||||||||||