| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | 1-furan-2-ylethanone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H6O2/c1-5(7)6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | IEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYAG | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)C1=CC=CO1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | h. number : | 2932.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | balsamic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | sweet balsam almond cocoa caramel coffee | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 100.00 ppm. Sweet, nutty and roasted with a sweet, baked-goods body | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless crystals | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.08900 - 1.09900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.062 to 9.145 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.50000 - 1.50900 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 29.00 - 32.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 67.00 °C. @ 10.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 173.00 - 175.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 0.52 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | T - Toxic. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 160.00 °F. TCC ( 71.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-acetyl furan usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-acetyl furan usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 214-757-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | OB3870000 for 1192-62-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| toxnet : | 1192-62-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 1192-62-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 1192-62-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 23, No. 1, 33, (1998)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||