| Right Click Jmol Molecule For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). Jmol is a free download found Here. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | methylsulfanylmethane | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYAH | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CSC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | 2930.90.90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | dimethyl sulfide
98% min. natural Odor: Cabbage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | dimethyl sulfide
5% min. (in etoh) natural Odor: Alcoholic Cabbage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | dimethyl sulfide
5% min. (in ethyl acetate) natural Odor: Ethereal, Cabbage. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | dimethyl sulfide
5% min. (in vegetable oil) natural Odor: Cabbage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Apple : | Dimethyl sulfide | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | Dimethyl Sulfide | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | Dimethyl Sulfide
Natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | DIMETHYL SULPHIDE (EU NAT)
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | DIMETHYL SULPHIDE
Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | dimethyl sulfide
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | DMS 10% IN DIPROPYLENE GLYCOL
NI, Kosher Odor: Cabbage, Potato, Vegetable. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | METHYL SULPHIDE 'A' GRADE
≥99.50%, NI, Kosher Odor: Cabbage, Potato, Vegetable. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | METHYL SULPHIDE 'A PLUS'
≥99.50%, NI, Kosher Odor: Sweetcorn, Vegetable. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | METHYL SULPHIDE TECHNICAL
≥98.00%, NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | NATURAL METHYL SULPHIDE EXTRA
≥99.00%, natural, Kosher Odor: Cabbage, Potato, Vegetable. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hofmen : | Dimethyl sulfide | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFF : | Dimethyl Sulfide
≥99.00%, natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mooreganics : | Dimethyl Sulfide
Natural (Organic Compliant) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | dimethyl sulfide | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | dimethyl sulfide
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Methyl sulfide
≥99%, redistilled, FCC, Kosher Odor: sulfurous; vegetable | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Methyl sulfide
≥99%, natural, FCC, Kosher, FG Odor: sulfurous; vegetable | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | Dimethyl sulphide A grade
(raspberry, sweetcorn top-note) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | Dimethyl sulphide B grade
(savoury, fishy, crabby) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | sulfurous | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description¹ : at 0.10 % in propylene glycol. | sulfury onion sweet corn vegetable cabbage tomato green wild radish | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Sigma-Aldrich Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description³ : at 0.50 %. | Sulfurous, dimethyl sulfide, creamy, tomato, fishy, scallop, berry fruity and vegetative nuances | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : at 1.00 ppm. | Sulfurous, vegetative tomato, corn and asparagus with a dairy creaminess and a slight minty afternote | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84200 to 0.84700 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.006 to 7.048 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84000 to 0.85000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.998 to 7.081 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43100 to 1.44100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -98.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 109.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 502.00000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 2.1 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | -34.00 °F. TCC ( -36.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 0.92 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 12.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
R 11 - Highly flammable. R 22 - Harmful if swallowed. R 37/38 - Irritating to respiratory system and skin. R 41 - Risk of serious damage to eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 07 - Keep container tightly closed. S 09 - Keep container in a well-ventilated place. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 29 - Do not empty into drains. S 33 - Take precautionary measures against static discharge. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Gavage-Rat 3300.00 mg/kg (Koptyaev, 1967b) Gavage-Mouse 3700.00 mg/kg (Koptyaev, 1967b) Intraperitoneal-Mouse 8000.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Skin-Rabbit >5000.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Inhalation-Rat 40250.00 ppm Inhalation-Mouse 31620.00 ug/m3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 380.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dimethyl sulfide fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dimethyl sulfide flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIOSH International Chemical Safety Cards : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1164 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
methylsulfanylmethane | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 200-846-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | 75-18-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000075183 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA/NOAA CAMEO : | hazardous materials | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 75-18-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
methylsulfanylmethane | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 12.006 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 452 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 782249310 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 149296 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavornet : | 75-18-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1998)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 23, No. 5, 49, (1998)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||