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| IUPAC Name - | benzyl (E)-2-methylbut-2-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C12H14O2/c1-3-10(2)12(13)14-9-11-7-5-4-6-8-11/h3-8H,9H2,1-2H3/b10-3+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | QRGSTISKDZCDHV-XCVCLJGOBP | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | C\C=C(/C)\C(=O)OCC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | Benzyl trans-2-methyl-2-butenoate. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 09.494 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | BENZYL TRANS-2-METHYL-2-BUTENOATE. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | BENZYL TIGLATE
≥97.0%, Kosher Odor: A vegetative, earthy, mushroom Can lend an earthy note to gardenia, almond, grape, rose. Flavor: vegetative Main uses are mushroom, melon, peach. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | BENZYL TIGLATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | benzyl tiglate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| TCI AMERICA : | Benzyl Tiglate
>97.0%(GC) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | balsamic | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 100.00 %. | balsamic earthy mushroom rose undertone | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: | Sweet, balsamic with a cherry / almond nuance Mosciano, Gerard P&F 17, No. 3, 57, (1992) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Taste Description: at 10.00 ppm. | Balsamic, spice-like with a nutty almond note Mosciano, Gerard P&F 17, No. 3, 57, (1992) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Assay : | 95.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 1.02900 to 1.04000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 8.562 to 8.654 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.51500 to 1.52600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 139.00 °C. @ 9.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 250.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Acid Value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vapor Pressure : | 0.00100 mm/Hg @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Point : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.35 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human Experience : | 10% in petrolatum produced no irritation in humans. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat >5000.00 mg/kg (Moreno, 1979d) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.012 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.03 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for (E)-benzyl tiglate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for (E)-benzyl tiglate flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
benzyl (E)-2-methylbut-2-enoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 69098 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 253-544-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 037526888 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 37526-88-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
benzyl (E)-2-methylbut-2-enoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3314233181 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 198404 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2916.19.6000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||