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| IUPAC name : | 2,4,5-trimethyl-1,3-thiazole | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H9NS/c1-4-5(2)8-6(3)7-4/h1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | BAMPVSWRQZNDQC-UHFFFAOYAU | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=C(SC(=N1)C)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2934.10.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | chocolate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | musty nutty vegetable cocoa hazelnut chocolate coffee | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 10.00 ppm. Nutty, cocoa and green vegetative-like with roasted earthy nuances | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 11 hour(s) at 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to amber clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.01200 - 1.01300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.421 to 8.429 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.50300 - 1.50700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 166.00 - 167.00 °C. @ 717.50 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 65.00 - 67.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.02 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 133.00 °F. TCC ( 56.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2,4,5-trimethyl thiazole usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2,4,5-trimethyl thiazole usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| msds : | msds | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 237-107-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 013623115 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 13623-11-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 170614 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C of A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1036 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 15.019 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 198042 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 4022617906 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 19, No. 4, 45, (1994)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||