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| IUPAC name : | (E)-2-methylhex-2-enoic acid | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H12O2/c1-3-4-5-6(2)7(8)9/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,8,9)/b6-5+ | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | AKOVMBAFZSPEQU-AATRIKPKBO | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC\C=C(/C)\C(=O)O | |||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor type : | cheesy | |||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fruity cheese | |||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.95700 - 0.96700 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.963 to 8.046 | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.45600 - 1.46600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 130.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 105.00 °C. @ 5.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.42 | |||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 230.00 °F. TCC ( 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-methyl-2-hexenoic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 249-294-4 | |||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 028897587 | |||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 28897-58-7 | |||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 696802 | |||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1472233111 | |||||||||||||||||||||||