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| IUPAC name : | S-(2,5-dimethylfuran-3-yl) ethanethioate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H10O2S/c1-5-4-8(6(2)10-5)11-7(3)9/h4H,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LULNJORVPBVGRB-UHFFFAOYAK | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=CC(=C(O1)C)SC(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | fruity floral | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.13700 to 1.14300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.461 to 9.511 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52700 to 1.53300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 230.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 5.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.31 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 197.00 °F. TCC ( 91.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for S-(2,5-dimethyl-3-furyl) ethane thioate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 21. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 4034 | average usual ppm | average maximum ppm | ||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | 0.01000 | 0.03000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | 0.02000 | 0.04000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | 0.02000 | 0.05000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | 0.02000 | 0.05000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 0.01000 | 0.02000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | 0.00500 | 0.01000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 259-799-1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 055764222 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 55764-22-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 55764-22-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 55764-22-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 55764-22-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 55764-22-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1523 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 13.116 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 686113 | |||||||||||||||||||||||||||||