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| IUPAC name : | 3-methylbut-2-enyl formate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H10O2/c1-6(2)3-4-8-5-7/h3,5H,4H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ZCROFVOAWLRGFY-UHFFFAOYAG | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=CCOC=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.13.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | PRENYL FORMATE | |||||||||||||||||||||||||||||
| ≥97.0%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fruity rum | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.92000 - 0.94000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.655 to 7.822 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.41000 - 1.43000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 34.00 - 35.00 °C. @ 15.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 139.00 - 140.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.67 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 135.00 °F. TCC ( 57.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for prenyl formate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 22. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 4205 | average usual ppm | average maximum ppm | ||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 10.00000 | 100.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 0.30000 | 3.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | 1.50000 | 15.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | 0.30000 | 1.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 15.00000 | 100.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | 1.50000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | 1.50000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | 1.50000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 6.00000 | 60.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | 3.00000 | 30.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | 3.00000 | 30.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 5.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | 0.60000 | 6.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | 3.00000 | 30.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | 0.60000 | 60.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 1.50000 | 15.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 3.00000 | 30.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 270-906-0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 068480284 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 68480-28-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1826 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.694 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 687634 | |||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| 3- | methyl-2-buten-1-yl formate |
| 3- | methyl-2-butenyl formate |
| prenyl formate | |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| allyl phenyl acetate | |
| cyclohexanone diethyl acetal | |
| ethyl acetate | |
| ethyl hydrocinnamate | |
| ethyl propionate | |
| ethyl pyruvate | |
| fruity carboxylate | |
| 1- | hexen-3-yl acetate |
| methyl propionate | |
| 2- | phenyl propyl butyrate |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| fruit | |
| rum | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |