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| IUPAC Name - | benzyl formate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C8H8O2/c9-7-10-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,7H,6H2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | UYWQUFXKFGHYNT-UHFFFAOYAZ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | C1=CC=C(C=C1)COC=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | Benzyl formate. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 09.077 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | BENZYL FORMATE. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Regulation. : | FDA PART 172 -- FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION Subpart F--Flavoring Agents and Related Substances Sec. 172.515 Synthetic flavoring substances and adjuvants. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | benzyl formate
98% min. natural Odor: Floral, fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | Benzyl Formate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | benzyl formate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | BENZYL FORMATE
Odor: Intense, pleasant, fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | BENZYL FORMATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | benzyl formate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | Benzyl formate
≥95%, FCC, Kosher Odor: apricot; meaty; floral; fruity; pineapple; sweet. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Symrise : | Benzyl formate
Odor: strong, floral, jasmine-like, black tea, fruity, blackberry Flavor: sweet, fruity, raspberry, blueberry. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ungerer : | Benzyl Formate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vigon : | Benzyl Formate
FCC Odor: Strong, floral, jasmine-like, black tea, fruity, blackberry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 100.00 %. | floral fruity spicy almond cranberry black tea Luebke, William tgsc, (1988) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor sample from : | Harrmann & Reimer Corporation | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: | Chemical with a cherry fruity almond nuance Mosciano, Gerard P&F 17, No. 3, 57, (1992) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Taste Description: at 10.00 ppm. | Fresh cherry, with a berry strawberry fruity nuance Mosciano, Gerard P&F 17, No. 3, 57, (1992) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Substantivity : | 8 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 1.08400 to 1.09200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 9.020 to 9.087 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.50900 to 1.51400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Ppoint : | 180.00 °F. TCC ( 82.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.53 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Shelf Life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 21/22 - Harmful in contact with skin and if swallowed. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24 - Avoid contact with skin. S 36/39 - Wear suitable clothing and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human Experience : | 10 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 1400.00 mg/kg Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 11, Pg. 1019, 1973. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Skin-Rabbit 2000.00 mg/kg Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 11, Pg. 1019, 1973. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 35.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 17000.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for benzyl formate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for benzyl formate flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
benzyl formate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BioActivity Analysis : | 73763 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 203-214-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | LQ5400000 for cas# 104-57-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 000104574 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 104-57-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8049 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
benzyl formate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3838374489 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 150799 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2915.13.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||