Notes :
Blends well with damascones.
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| IUPAC name : | (E)-4-[(5R)-5,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl]but-3-en-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H20O/c1-10-6-5-7-12(13(10,3)4)9-8-11(2)14/h7-10H,5-6H2,1-4H3/b9-8+/t10-/m1/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LGNGQZVFJGUASS-AAXQSMANBM | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C[C@@H]1CCC=C(C1(C)C)\C=C\C(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | dry powdery floral woody orris | |||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 20.00 ppm. Woody, floral, berry, fruity with powdery nuances | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 266.00 - 269.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 3.75 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi N - Irritant, Dangerous for the environment. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 233.00 °F. TCC ( 111.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA other specification : | <= 2% Pseudoionone | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-beta-ionone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-beta-ionone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 201-224-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | EN0500000 for 79-77-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000079776 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 79-77-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| ifra : | ifra - ( Found under : Pseudoionone (2,6-Dimethylundeca-2,6,8-trien-10-one) ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 149585 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 16, No. 4, 45, (1991)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| (E)-beta- | ionone |
| (3E)-4-(2,6,6- | trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one |
| (E)-4-(2,6,6- | trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| ambergris | |
| cedarwood oil | |
| damascones | |
| methyl cinnamate | |
| raspberry ketone | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| amber | |
| cherry | |
| floral | |
| grape | |
| muguet lily of the valley | |
| orris iris | |
| pineapple | |
| plum | |
| powder | |
| raspberry | |
| violet | |
| woody | |
| natural occurrence in : | |
| data page | cerastium candidissimum corr. oil greece @ 11.10% |
| data page | champaca concrete @ 0.20% |
| data page | cistus oil @ 0.2% |
| data page | fleabane oil @ trace% |
| data page | malpighia glabra l. fruit oil @ 0.80% |
| data page | mangrove bark red oil cuba @ 0.10% |
| data page | star fruit oil cuba @ 0.20% |
| data page | thevetia peruviana (pers.) k. schum. flower oil brazil @ 17.20% |
| data page | vassoura oil @ 0.07% |