| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | ethyl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C4H8O2/c1-3-6-4(2)5/h3H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYAD | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | h. number : | 2915.31.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | ethereal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in propylene glycol. | ethereal fruity sweet rum | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 100.00 ppm. Etherial, fruity, sweet, with a grape and cherry nuance | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.89400 - 0.89800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.439 to 7.472 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.37000 - 1.37500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -84.00 - -83.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 76.50 - 77.50 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 26.00 - 27.00 °C. @ 100.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 5.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 0.73 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 5620.00 mg/kg YKYUA6 32,1241,1981 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >20.00 ml/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 24.00 °F. TCC ( -4.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1400.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 205-500-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | AH5425000 for 141-78-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000141786 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 141-78-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 27 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.001 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 152007 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3389793962 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 19, No. 5, 79, (1994)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||