Notes :
Blends well with rose alcohols. Modifier in hyacinth.
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| IUPAC name : | 3-phenylpropyl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C11H14O2/c1-10(12)13-9-5-8-11-6-3-2-4-7-11/h2-4,6-7H,5,8-9H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | JRJGKUTZNBZHNK-UHFFFAOYAH | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)OCCCC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2915.39.9050 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | balsamic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet balsam storax spicy cinnamon | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 10.00 ppm. Balsamic, floral, fruity, sappy, spicy and cinnamic with powdery nuances | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 268 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.01100 - 1.01900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.413 to 8.479 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.01200 - 1.02000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.431 to 8.497 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49400 - 1.49800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 244.00 - 245.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.87 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 4700.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-phenyl propyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-phenyl propyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 204-569-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | UB9000000 for 122-72-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000122725 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 122-72-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 404453 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 638 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.032 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 173260 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1357204402 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 20, No. 6, 49, (1995)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||