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| IUPAC name : | 3-phenylprop-2-enyl butanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H16O2/c1-2-7-13(14)15-11-6-10-12-8-4-3-5-9-12/h3-6,8-10H,2,7,11H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YZYPQKZWNXANRB-UHFFFAOYAZ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC(=O)OCC=CC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | [(E)-3-phenylprop-2-enyl] butanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H16O2/c1-2-7-13(14)15-11-6-10-12-8-4-3-5-9-12/h3-6,8-10H,2,7,11H2,1H3/b10-6+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YZYPQKZWNXANRB-UXBLZVDNBR | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC(=O)OC\C=C\C1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grau Aromatics : | CINNAMYL-BUTYRATE
FCC, NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | CINNAMYL BUTYRATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | cinnamyl butyrate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vigon : | Cinnamyl Butyrate
Odor: FRUITY, BALSAMIC ODOR WITH A SLIGHT FLORAL BACKGROUND. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | balsamic | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 100.00 %. | soft fruity winey cognac cinnamyl balsamic | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Fritzsche Dodge & Olcott, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 400 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.01000 to 1.01700 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.404 to 8.462 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.01000 to 1.02000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.404 to 8.487 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52500 to 1.52800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52500 to 1.53000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 300.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 174.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.68 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human experience : | 4 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 2.60 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 2.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for cinnamyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for cinnamyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3-phenylprop-2-enyl butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-128-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | ES8815000 for 103-61-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 103-61-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 103-61-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| [(E)-3-phenylprop-2-enyl] butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | ES8815000 for 78761-39-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000103617 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 78761-39-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 30528 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3-phenylprop-2-enyl butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.053 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 652 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 29226484 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| [(E)-3-phenylprop-2-enyl] butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2508860821 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150746 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1986)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||