Notes :
It can be used in a wide variety of fragrance types, to add a sweet, balsamic, almond-spice note. It works well as a modifier in muguet as well as oriental types.
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| IUPAC name : | (E)-4-phenylbut-3-en-2-ol | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H12O/c1-9(8-11)7-10-5-3-2-4-6-10/h2-7,11H,8H2,1H3/b9-7- | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LLNAMUJRIZIXHF-CLFYSBASBK | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(\C=C\C1=CC=CC=C1)O | |||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2906.29.0000 | |||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor type : | balsamic | |||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet balsam floral oriental styrax | |||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 48 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow liquid to solid | |||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.02700 - 1.03200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.546 to 8.587 | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.57000 - 1.57500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 288.00 - 289.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.25 | |||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 2400.00 ul/kg | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for alpha-methyl cinnamic alcohol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
| recommendation for alpha-methyl cinnamic alcohol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| not for flavor use. | ||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 216-128-7 | |||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 017488652 | |||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 1504-55-8 | |||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 204610 | |||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| alpha- | methyl cinnamic alcohol |
| alpha- | methyl cinnamyl alcohol |
| 2- | methyl-3-phenyl-2-propen-1-ol |
| alpha- | methyl-3-phenyl-2-propen-1-ol |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| hydroxycitronellal | |
| karo-karounde absolute | |
| lilyall | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| balsam | |
| muguet lily of the valley | |
| oriental | |
| spice | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |