Notes :
Blends better than benzyl isoeugenol.
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| IUPAC name : | (2-methoxy-4-prop-2-enylphenyl) benzoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C17H16O3/c1-3-7-13-10-11-15(16(12-13)19-2)20-17(18)14-8-5-4-6-9-14/h3-6,8-12H,1,7H2,2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ZOGNBLKDKPCKGB-UHFFFAOYAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | COC1=C(C=CC(=C1)CC=C)OC(=O)C2=CC=CC=C2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | spicy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | mild balsam clove | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow crystals | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 69.00 to 70.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 360.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 358.00 °F. TCC ( 181.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 4.54 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.0024 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.90 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Threshold of concern : | 1800 (μg/person/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for eugenyl benzoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.8000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for eugenyl benzoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (2-methoxy-4-prop-2-enylphenyl) benzoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-504-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000531260 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 531-26-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 408913 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (2-methoxy-4-prop-2-enylphenyl) benzoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.766 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1533 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 203653 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||