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| IUPAC name : | 4-(ethoxymethyl)-2-methoxyphenol | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H14O3/c1-3-13-7-8-4-5-9(11)10(6-8)12-2/h4-6,11H,3,7H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KOCVACNWDMSLBM-UHFFFAOYAE | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOCC1=CC(=C(C=C1)O)OC | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | VANILLIN ETHYL ETHER
20% in Ethanol, Kosher Odor: Sweet, fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | vanillyl ethyl ether | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | phenolic | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 20.00 % in ethyl alcohol. | alcoholic rum sweet chocolate creamy vanilla spicy nutmeg smoky | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Alfrebro, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | > 400 hour(s) at 20.00 % in ethyl alcohol | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to amber yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.10600 to 1.11300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.203 to 9.261 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52800 to 1.53200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 212.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 248.00 °F. TCC ( 120.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.46 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat >2000.00 mg/kg (Dufour, 1994) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 20.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 22.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for vanillyl ethyl ether usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.6000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| The Expert Panel also publishes separate extensive reviews of scientific information on all FEMA GRAS flavoring substances and can be found at FEMA on the "LIBRARY" link. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 17. Update in publication number(s) : 22 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 5.00000 | 15.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 30.00000 | 300.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | 30.00000 | 300.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | 5.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 200.00000 | 600.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | 100.00000 | 500.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 3.00000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 100.00000 | 500.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | 3.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | 20.00000 | 200.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 50.00000 | 500.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 100.00000 | 500.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 4-(ethoxymethyl)-2-methoxyphenol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 236-136-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 013184866 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 13184-86-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4-(ethoxymethyl)-2-methoxyphenol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 04.094 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 887 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 676778108 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197970 | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (2009)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||