Notes :
Anisyl or cinnamyl esters replacer.
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| IUPAC name : | 3-phenylbut-3-enyl acetate | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H14O2/c1-10(8-9-14-11(2)13)12-6-4-3-5-7-12/h3-7H,1,8-9H2,2H3 | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | RIKRCGVPSVKZJW-UHFFFAOYAS | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)OCCC(=C)C1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2915.39.9050 | |||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet floral anisyl acetate anisyl alcohol balsam | |||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 24 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||
| assay : | 90.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.03000 - 1.03800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.571 to 8.637 | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.03100 - 1.03900 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.589 to 8.656 | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52100 - 1.52600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 286.00 - 287.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 3.01 | |||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for hawthorn acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
| recommendation for hawthorn acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| not for flavor use. | ||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 230-755-3 | |||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 007306129 | |||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 7306-12-9 | |||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 658664 | |||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| anisimal | |
| hawthorn acetate | |
| gamma- | methylene dihydrocinnamyl acetate |
| 3- | phenyl but-3-enyl acetate |
| 3- | phenyl-3-buten-1-yl acetate |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| balsam | |
| hawthorn | |
| hay new mown hay foin coupe | |
| heliotrope | |
| herbal | |
| lilac lilas syringa | |
| mimosa wattle | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |