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| IUPAC Name - | dimethoxymethylbenzene | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C9H12O2/c1-10-9(11-2)8-6-4-3-5-7-8/h3-7,9H,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | HEVMDQBCAHEHDY-UHFFFAOYAC | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | COC(C1=CC=CC=C1)OC | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | Benzaldehyde dimethyl acetal. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 06.003 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Regulation. : | FDA PART 172 -- FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION Subpart F--Flavoring Agents and Related Substances Sec. 172.515 Synthetic flavoring substances and adjuvants. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
≥98.0%, Kosher Odor: A sweet, aromatic, somewhat green, nutty For almond, nut, fruit, violet and other nutty and floral fragrances. Flavor: aromatic Used in vegetable flavors such as parsley and carrots. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill : | BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
natural, Kosher Odor: Floral, Nutty | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | benzaldehyde dimethyl acetal | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | Benzaldehyde dimethyl acetal
≥98%, Kosher Odor: nutty; floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | floral almond sharp fruity wine green | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: | Green, winey, fruity and sharp with a floral nuance Mosciano, Gerard P&F 23, No. 1, 33, (1998) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Taste Description: at 5.00 ppm. | Green, sharp and almondy with a cherry pit nuance Mosciano, Gerard P&F 23, No. 1, 33, (1998) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 1.00700 to 1.02000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 8.379 to 8.487 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.48800 to 1.49600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 87.00 to 89.00 °C. @ 18.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 198.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Acid Value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vapor Pressure : | 0.35500 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Point : | 157.00 °F. TCC ( 69.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.24 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 22 - Harmful if swallowed. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37 - Wear suitable protective clothing and gloves. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 1220.00 mg/kg (Moreno, 1977z) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit >5000.00 mg/kg Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 711, 1979. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.12 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.30 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for benzaldehyde dimethyl acetal fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for benzaldehyde dimethyl acetal flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 60.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
dimethoxymethylbenzene | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BioActivity Analysis : | 144137 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 286137 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 214-413-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 001125888 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 1125-88-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | CU5774000 for cas# 1125-88-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
dimethoxymethylbenzene | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1125888 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 203673 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2911.00.5000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||