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| IUPAC name : | (Z)-2-(2-ethoxy-2-oxoethyl)but-2-enedioate | |||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H10O6/c1-2-14-7(11)4-5(8(12)13)3-6(9)10/h3H,2,4H2,1H3,(H,9,10)(H,12,13)/p-2/b5-3-/fC8H8O6/q-2 | |||||||||||||||||
| InChIKey : | GQOFBVPWVCINHF-VAJKWRBIDI | |||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC(=O)C/C(=C/C(=O)[O-])/C(=O)[O-] | |||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2922.42.0000 | |||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet fruity wine | |||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear oily liquid | |||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.09610 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||
| refractive index : | 1.45771 @ 15.00 °C. | |||||||||||||||||
| boiling point : | 172.00 °C. @ 18.00 mm Hg | |||||||||||||||||
| boiling point : | 260.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||
| flash point : | 368.00 °F. TCC ( 186.67 °C. ) | |||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.62 | |||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | ND (μg/capita/day) | |||||||||||||||||
| recommendation for ethyl aconitate usage levels up to : | ||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl aconitate usage levels up to : | ||||||||||||||||||
| 70.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||
| (Z)-2-(2-ethoxy-2-oxoethyl)but-2-enedioate | ||||||||||||||||||
| chemidplus : | 001321308 | |||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 1321-30-8 | |||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||
| (Z)-2-(2-ethoxy-2-oxoethyl)but-2-enedioate | ||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.510 | |||||||||||||||||
| jecfa number : | 628 | |||||||||||||||||
| pubchem : | 203728 | |||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||