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| IUPAC name : | 1,3-di(phenyl)propan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C15H14O/c16-15(11-13-7-3-1-4-8-13)12-14-9-5-2-6-10-14/h1-10H,11-12H2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YFKBXYGUSOXJGS-UHFFFAOYAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1=CC=C(C=C1)CC(=O)CC2=CC=CC=C2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | powdery | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | bitter almond benzaldehyde plastic seedy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 30.00 ppm. Bitter with floral, rose and honey notes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white to yellow crystalline solid to clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 32.00 - 37.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 330.00 - 331.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 181.00 - 182.00 °C. @ 10.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 3.18 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >2.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dibenzyl ketone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for dibenzyl ketone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-000-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | UC2010030 for 102-04-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000102045 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 102-04-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 220312 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150674 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3660852303 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 15, No. 1, 19, (1990)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||