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| IUPAC name : | 4,4-dimethoxybutan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O3/c1-5(7)4-6(8-2)9-3/h6H,4H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | PJCCSZUMZMCWSX-UHFFFAOYAO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)CC(OC)OC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2914.50.5000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nanjing : | Acetylacetaldehyde dimethyl acetal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 3-ketobutyraldehyde dimethyl acetal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pfaltz & Bauer : | 4 4-Dimethoxy-2-Butanone
Tech. Grade | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-Fluka : | 3-Oxobutyraldehyde dimethylacetal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| TCI AMERICA : | 1,1-Dimethoxy-3-butanone
>90.0%(GC) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | ethereal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | ethereal musty nutty alcoholic bitter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.99300 to 0.99800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.263 to 8.304 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.41400 to 1.42400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 178.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 70.00 to 73.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 135.00 °F. TCC ( 57.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 0.33 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 10 - Flammable. R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gavage-Rat [sex: M] 6200.00 mg/kg (EPA, 1971) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.012 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for acetyl acetaldehyde dimethyl acetal usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1989 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4,4-dimethoxybutan-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 226-605-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 005436215 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 5436-21-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 59721 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4,4-dimethoxybutan-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 06.038 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 593 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3523478256 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 204056 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| acetoacetaldehyde dimethyl acetal | |
| 3-oxo | butanal dimethyl acetal |
| 3-keto | butyraldehyde dimethyl acetal |
| 3-oxo | butyraldehyde dimethyl acetal |
| beta-oxo | butyraldehyde dimethyl acetal |
| 1,1- | dimethoxy-3-butanone |
| 4,4- | dimethoxybutan-2-one |
| 4,4- | dimethoxybutanone |
| formyl acetone dimethyl acetal | |
soluble in : | |
| alcohol | |
| water, slightly | |
insoluble in : | |
| water | |
stability : | |
| alkalis | |
(odor and/or flavor) blends with : | |
| 2- | acetyl pyrrole |
| 3- | acetyl-2,5-dimethyl furan |
| aconitic acid | |
| cyclohexyl methyl pyrazine | |
| 2,5- | diethyl thiazole |
| 2- | ethyl pyrazine |
| hazelnut pyrazine | |
| menthofuran | |
| nutty quinoxaline | |
| 2,3,5,6- | tetramethyl pyrazine |
| (E)- | tiglic aldehyde |
| 2,3,5- | trimethyl pyrazine |
| vinyl sulfurol | |
(odor and/or flavor) used in : | |
| fruit | |
| nut | |
natural occurrence in : | |
| not found in nature | |