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| IUPAC name : | ethyl 2-methoxybenzoate | |||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H12O3/c1-3-13-10(11)8-6-4-5-7-9(8)12-2/h4-7H,3H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | FNODWEPAWIJGPM-UHFFFAOYAZ | |||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC(=O)C1=CC=CC=C1OC | |||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.13.0000 | |||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||
| IFF : | Ethyl Ortho Methoxy Benzoate
Odor: Ylang, tuberose, floral complex with raspberry methylated and phenolic modifications. | |||||||||||||||||||||||||||
| Moellhausen : | ethyl-2-methoxy benzoate
99% min. nature identical kosher Odor: sweet aromatic, phenolic, wintergreen | |||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | ethyl-2-methoxybenzoate | |||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | floral ylang tuberose fruity raspberry | |||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 268 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.10900 to 1.11500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.228 to 9.278 | |||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.10800 to 1.11600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.230 to 9.297 | |||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.51900 to 1.52500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 235.00 to 237.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.40 | |||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 5.50 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||
| modified Theoretical Added Maximum Daily Intake (mTAMDI) : | 3900 (μg/person/day) | |||||||||||||||||||||||||||
| Threshold of concern : | 1800 (μg/person/day) | |||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl ortho-anisate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Food categories according to Commission Regulation EC No. 1565/2000 (EC, 2000) in FGE.06 (EFFA, 2002a). According to the Industry the "normal" use is defined as the average of reported usages and "maximum use" is defined as the 95th percentile of reported usages (EFFA, 2002i). | ||||||||||||||||||||||||||||
| Note : mg/kg = 0.001/1000 = 0.000001 = 1/1000000 = ppm. | ||||||||||||||||||||||||||||
| average usage mg/kg | maximum usage mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||
| Dairy products, excluding products of category 02.0 (01.0) : | 7.00000 | 35.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Fats and oils, and fat emulsions (type water-in-oil) (02.0) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Edible ices, including sherbet and sorbet (03.0) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Processed fruit (04.1) : | 7.00000 | 35.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Processed vegetables (incl. mushrooms & fungi, roots & tubers, pulses and legumes), and nuts & seeds (04.2) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| Confectionery (05.0) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Cereals and cereal products, incl. flours & starches from roots & tubers, pulses & legumes, excluding bakery (06.0) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Bakery wares (07.0) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Meat and meat products, including poultry and game (08.0) : | 2.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Fish and fish products, including molluscs, crustaceans and echinoderms (MCE) (09.0) : | 2.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Eggs and egg products (10.0) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| Sweeteners, including honey (11.0) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| Salts, spices, soups, sauces, salads, protein products, etc. (12.0) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Foodstuffs intended for particular nutritional uses (13.0) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Non-alcoholic ("soft") beverages, excl. dairy products (14.1) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Alcoholic beverages, incl. alcohol-free and low-alcoholic counterparts (14.2) : | 10.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Ready-to-eat savouries (15.0) : | 20.00000 | 100.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Composite foods (e.g. casseroles, meat pies, mincemeat) - foods that could not be placed in categories 01.0 - 15.0 (16.0) : | 5.00000 | 25.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||
| ethyl 2-methoxybenzoate | ||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 230-843-1 | |||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 007335264 | |||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 7335-26-4 | |||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl 2-methoxybenzoate | ||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.363 | |||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2719035595 | |||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 658711 | |||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||