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| IUPAC name : | 2-[(1S)-2,2,3-trimethylcyclopent-3-en-1-yl]ethyl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H20O2/c1-9-5-6-11(12(9,3)4)7-8-14-10(2)13/h5,11H,6-8H2,1-4H3/t11-/m0/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | HBRWKAJTMKFEQR-NSHDSACABQ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=CC[C@H](C1(C)C)CCOC(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.39.9050 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFF : | Trimenal Acetate 399™
1% ETOH, Kosher Odor: Raspberry, Jammy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nanjing : | (S)-2,2,3-trimethylcyclopent-3-ene-1-ethyl acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Organica Aromatics : | NATURANATE
NLT 90%(sum of isomers) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | campholene acetate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | jammy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | jammy raspberry | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.80200 to 0.82200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.681 to 6.848 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94300 to 0.94900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.847 to 7.897 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.36000 to 1.37000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.45300 to 1.46000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 226.00 to 227.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.07900 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 62.00 °F. TCC ( 16.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.82 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 12.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | refrigerate in tightly sealed containers. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gavage-Rat [sex: M] 4640.00 mg/kg (Piccirillo et al., 1979) Gavage-Rat [sex: F] 3000.00 mg/kg (Piccirillo et al., 1979) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.061 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | ND (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for campholene acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for campholene acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-[(1S)-2,2,3-trimethylcyclopent-3-en-1-yl]ethyl acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 253-212-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 036789590 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 36789-59-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-[(1S)-2,2,3-trimethylcyclopent-3-en-1-yl]ethyl acetate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.289 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 969 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 3739435 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| 1- | acetoxy-2-2,2,3-trimethyl-3-cyclopentenyl ethane |
| trimenal acetate | |
| (S)-2,2,3- | trimethyl cyclopent-3-ene-1-ethyl acetate |
| 2-[(1S)-2,2,3- | trimethylcyclopent-3-en-1-yl]ethyl acetate |
| 2-2,2,3- | trimethyl-3-cyclopentenyl ethyl acetate |
soluble in : | |
| alcohol | |
insoluble in : | |
| water | |
(odor and/or flavor) blends with : | |
| iso | amyl isovalerate |
| para- | anisyl propanal |
| berry hexanoate | |
| iso | butyl isovalerate |
| butyl valerate | |
| conifer acetate | |
| cyclohexyl ethyl acetate | |
| beta- | damascenone |
| dihydro-alpha-ionone | |
| ethyl ortho-anisate | |
| geranyl butyrate | |
| heliotropyl acetone | |
| herbal undecanone | |
| hyacinth ether | |
| beta- | ionyl acetate |
| mango thiol | |
| neryl isobutyrate | |
| octyl propionate | |
| 3- | phenyl propyl isovalerate |
| propyl acetate | |
| prune glycidate | |
| raspberry ketone | |
| raspberry ketone acetate | |
| raspberry ketone methyl ether | |
| raspberry notes | |
| 4-(para- | tolyl)-2-butanone |
(odor and/or flavor) used in : | |
| berry | |
| raspberry | |
natural occurrence in : | |
| found in nature | |