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| IUPAC name : | 2-phenylacetaldehyde | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H8O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,7H,6H2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | DTUQWGWMVIHBKE-UHFFFAOYAO | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1=CC=C(C=C1)CC=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2912.29.10 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | green sweet floral hyacinth clover honey cocoa | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 5.00 ppm. Honey, sweet, floral, chocolate and cocoa, with a spicy nuance. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 400 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 90.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.02500 - 1.03500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.529 to 8.612 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52500 - 1.53200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -10.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 193.00 - 195.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 5.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.78 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 3.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 1550.00 mg/kg FCTXAV 17,377,1979 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg FCTXAV 17,377,1979 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 188.00 °F. TCC ( 86.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA critical Effect : | Sensitization | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fragrance usage is RESTRICTED to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Please review all IFRA documents for complete information. (QRA) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA categories : limits in the finished product: (For a description of the categories, refer to the IFRA QRA Information Booklet.) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 1 : | 0.02 % (1) | Category 2 : | 0.02 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 3 : | 0.09 % | Category 4 : | 0.30 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 5 : | 0.10 % | Category 6 : | 0.40 % (1) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 7 : | 0.04 % | Category 8 : | 0.60 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 9 : | 3.00 % | Category 10 : | 2.50 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 11 : | See Note | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(1) IFRA would recommend that any material used to impart perfume or flavour in products intended for human ingestion should consist of ingredients that are in compliance with appropriate regulations for foods and food flavourings in the countries of planned distribution and, where these are lacking, with the recommendations laid down in the Code of Practice of IOFI (International Organisation of the Flavor Industry). Further information about IOFI can be found on its website (www.iofi.org). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Note : Category 11 includes all non-skin contact or incidental skin contact products. Due to negligible skin contact, the concentration of a fragrance ingredient should not exceed the usual concentration of the fragrance compound in the finished product. For example, hypothetically if the usual concentration of a fragrance compound in the final product, for example a candle, is at 5%, then any individual fragrance ingredient (in this case phenyl acetaldehyde) must not exceed 5% in the candle. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for phenyl acetaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 204-574-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | CY1420000 for 122-78-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000122781 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 122-78-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 406309 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ifra : | ifra - ( Found under : Phenylacetaldehyde ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 173263 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1079526415 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 23, No. 5, 49, (1998)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||