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| IUPAC name : | hept-2-enoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H12O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h5-6H,2-4H2,1H3,(H,8,9) | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YURNCBVQZBJDAJ-AATRIKPKBA | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC=CC(=O)O | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | 2-HEPTENOIC ACID
≥99.00% (sum of isomers), NI, Kosher Odor: Fruity, Green Grassy | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in propylene glycol. | green grassy fruity ether | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94700 to 0.95300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.880 to 7.930 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.45300 to 1.45900 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 226.00 to 227.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 4.4 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 212.00 °F. TCC ( 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.40 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
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Intraperitoneal-Mouse 1600.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
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Subcutaneous-Mouse 1600.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-heptenoic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| hept-2-enoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 242-738-8 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 018999285 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 18999-28-5 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| hept-2-enoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 08.083 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 18999285 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 34671733 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||