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| IUPAC name : | hex-3-en-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UFLHIIWVXFIJGU-UHFFFAOYAQ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC=CCCO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (Z)-hex-3-en-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UFLHIIWVXFIJGU-ARJAWSKDBI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C/CCO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (E)-hex-3-en-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UFLHIIWVXFIJGU-ONEGZZNKBX | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C\CCO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2905.29.9000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | fresh green cut grass foliage melon rind oily | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 30.00 ppm. Fresh, green, raw fruity with a pungent depth | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84600 - 0.85000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.040 to 7.073 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84600 - 0.85400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.048 to 7.114 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43600 - 1.45000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 156.00 - 157.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 55.00 - 56.00 °C. @ 9.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 0.25 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.61 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Gavage-Mouse [sex: M] 7000.00 mg/kg (Gaunt et al., 1969) Gavage-Mouse [sex: F] 7200.00 mg/kg (Gaunt et al., 1969) Oral-Rat [sex: M/F] 4700.00 mg/kg (Moreno, 1973b) Gavage-Rat [sex: M] 10100.00 mg/kg (Gaunt et al., 1969) Gavage-Rat [sex: F] 7300.00 mg/kg (Gaunt et al., 1969) Intraperitoneal-Mouse 400.00 mg/kg Intraperitoneal-Rat 600.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg FCTXAV 12,909,1974 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 3700.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 112.00 °F. TCC ( 44.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-3-hexen-1-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-3-hexen-1-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| msds : | msds | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-860-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000544127 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 544-12-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 213-192-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | MP8400000 for 928-96-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000928961 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 928-96-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 74451 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 213-193-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000928972 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 928-97-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C of A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154296 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2578514958 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 156916 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2399087035 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 156917 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3415283726 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 18, No. 4, 51, (1993)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||