| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | 2-butan-2-yl-3-methoxypyrazine | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H14N2O/c1-4-7(2)8-9(12-3)11-6-5-10-8/h5-7H,4H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | QMQDJVIJVPEQHE-UHFFFAOYAC | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(C)C1=NC=CN=C1OC | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | h. number : | 2933.90 | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | musty green pea galbanum bell pepper | |||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 1.00 ppm. Musty, vegetative, potato, galbanum, fishy and earthy | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.00000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 50.00 °C. @ 1.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 218.00 - 219.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.62 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 171.00 °F. TCC ( 77.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-sec-butyl-3-methoxypyrazine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.1000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-sec-butyl-3-methoxypyrazine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 246-050-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 024168705 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 24168-70-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 791 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 14.062 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 204746 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1864448290 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 23, No. 3, 55, (1998)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||