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| IUPAC name : | 2-butan-2-yl-3-methoxypyrazine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H14N2O/c1-4-7(2)8-9(12-3)11-6-5-10-8/h5-7H,4H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | QMQDJVIJVPEQHE-UHFFFAOYAC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(C)C1=NC=CN=C1OC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2933.90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | 2-methoxy-3-sec-butyl pyrazine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | 2-METHOXY 3 SECBUTYL PYRAZINE
Odor: Clay, vegetable odor | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | 2-SECBUTYL-3(5/6)-METHOXYPYRAZINE
≥99.00% (sum of isomers), NI, Kosher Odor: Galbanum, Green, Musty, Pepper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moellhausen : | 2-methoxy-3-secbutyl pyrazine
98% min. nature identical kosher Odor: green, vegetable. Flavor: strong green note, galbanum, potato. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 2-methoxy-3-(1-methyl propyl) pyrazine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 2-Methoxy-3-(1-methylpropyl)pyrazine
≥98%, Kosher Odor: green; vegetable; pepper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tokyo Chemical Industry : | 2-sec-Butyl-3-methoxypyrazine
>97.0%(GC) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in dipropylene glycol. | musty green pea galbanum bell pepper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.97600 to 1.00200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.121 to 8.338 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.47800 to 1.49800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 50.00 °C. @ 1.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 218.00 to 219.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 5.7 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 171.00 °F. TCC ( 77.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.62 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 22 - Harmful if swallowed. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 23 - Do not breath vapour. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gavage-Mouse 2000.00 mg/kg (Quest International, 1983b) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.85 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.10 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-sec-butyl-3-methoxypyrazine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.1000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-sec-butyl-3-methoxypyrazine usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-butan-2-yl-3-methoxypyrazine | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 246-050-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 024168705 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 24168-70-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-butan-2-yl-3-methoxypyrazine | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 14.062 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 791 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1864448290 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 204746 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||