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| IUPAC name : | 1,4-dithiane | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C4H8S2/c1-2-6-4-3-5-1/h1-4H2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LOZWAPSEEHRYPG-UHFFFAOYAR | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1CSCCS1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | seafood | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in propylene glycol. | seafood solvent garlic onion pyridine | |||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 0.50 - 10.00 ppm. Seafood-like, clam and oyster fermented garlic and onion, mushroom and turkey | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow powder | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 107.00 - 113.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 199.00 - 200.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.38 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 2768.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 179.00 °F. TCC ( 81.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 1,4-dithiane usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 1,4-dithiane usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-007-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | JO5069000 for 505-29-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000505293 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 505-29-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 24178 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 153737 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3234970452 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 24, No. 6, 10, (1999)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| diethylene disulfide | |
| 1,4- | dithiacyclohexane |
| 1,4- | dithiane |
| para- | dithiane |
| seafood dithiane | |
| tetrahydro-1,4-dithiane | |
| tetrahydro-para-dithiane | |
| soluble in : | |
| alcohol, hot | |
| oils | |
| water, 6580 mg/L @ 25C | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| clam | |
| garlic | |
| horseradish | |
| mushroom | |
| oyster | |
| shrimp | |
| turkey | |
| natural occurrence in : | |
| found in nature | |