| Right Click Jmol Molecule For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). Jmol is a free download found Here. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | 3-prop-2-enylsulfanylprop-1-ene | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H10S/c1-3-5-7-6-4-2/h3-4H,1-2,5-6H2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UBJVUCKUDDKUJF-UHFFFAOYAC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C=CCSCC=C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | 2930.90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | ALLYL SULPHIDE (DIALLYL SULPHIDE)
≥99.00%, NI, Kosher Odor: Alliaceous, Garlic, Sulphurus Suggested Uses: Savoury, Tropical Fruits | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hofmen : | Diallyl sulfide | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mooreganics : | Allyl Sulfide Mix
Natural (Organic Compliant) Odor: Strong Garlic Flavor and odor | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | allyl sulfide | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | Allyl sulfide
≥97%, FG, Kosher Odor: horseradish; green; alliaceous (onion, garlic) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | Diallyl sulphide | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | sulfurous | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 0.10 % in propylene glycol. | sulfury onion garlic horseradish metallic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: | Pungent, sulfurous, onion-garlic and horseradish-like with a metallic nuance Mosciano, Gerard P&F 22, No. 3, 47, (1997) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description: at 2.00 ppm. | Sulfurous, onion-garlic and vegetative radish-like with a slightly hot nuance Mosciano, Gerard P&F 22, No. 3, 47, (1997) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.88400 to 0.89200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.356 to 7.422 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.48700 to 1.49200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -83.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 138.00 to 140.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 9.22000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 3.9 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 113.00 °F. TCC ( 45.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.61 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
R 10 - Flammable. R 20/21/22 - Harmful by inhalation, in contact with skin and if swallowed. R 36/37 - Irritating to eyes and respiratory system. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 23 - Do not breath vapour. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 3/7/9 - Keep container tightly closed in a cool well-ventilated place. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Oral-Rat 2980.00 mg/kg Food and Chemical Toxicology. Vol. 26, Pg. 299, 1988. intravenous-Rabbit 330.00 mg/kg Biochemical Journal. Vol. 4, Pg. 107, 1909. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Skin-Rabbit >5000.00 mg/kg Food and Chemical Toxicology. Vol. 26, Pg. 299, 1988. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavoring agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | ND (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA purity specification : | < 0.1% free allyl alcohol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for allyl sulfide fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for allyl sulfide flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 12.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA : | IFRA - ( Found under : Allyl esters ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1993 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3-prop-2-enylsulfanylprop-1-ene | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 209-775-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | BC4900000 for cas# 592-88-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000592881 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 592-88-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 20947 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3-prop-2-enylsulfanylprop-1-ene | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 12.088 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 458 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 4116204352 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154922 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
information only - not sold by The Good Scents Company.