| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | ethyldisulfanylethane | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C4H10S2/c1-3-5-6-4-2/h3-4H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | CETBSQOFQKLHHZ-UHFFFAOYAU | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCSSCC | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Diethyl disulfide | |||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98.5% | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt : | Diethyl disulphide | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Treatt USA : | Diethyl disulphide | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | alliaceous | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description¹ : at 0.10 % in triacetin. | gassy ripe onion greasy garlic | |||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description² : | at 1.00 ppm in water. gassy onion | |||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | < 1 hour(s) at 1.00 % in triacetin | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.99000 - 0.99600 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.238 to 8.288 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.50200 - 1.50800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 151.00 - 153.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.86 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 2030.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 104.00 °F. TCC ( 40.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for diethyl disulfide usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 22. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4093 | average usual ppm | average maximum ppm | ||||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | 0.10000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | 0.40000 | 2.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | 0.10000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | 0.10000 | 0.20000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | 0.20000 | 1.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | 0.10000 | 0.50000 | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-805-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | JO1925000 for 110-81-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000110816 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 110-81-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8839 | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1699 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 12.012 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 151197 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 500787689 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (2006)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (2006)² | |||||||||||||||||||||||||||||||